Capón en Pepitoria Murciana Por:
Claves
Ingr. prin.:Aves y Caza
Plato:Principal
Estilo: Cocina española,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
Ingredientes principales
1 capón
Longaniza blanca y longaniza roja murciana
2 blancos murcianos
Harina, sal, azafrán
Vino blanco
Piñones crudos y almendras crudas
4 huevos
Ajo y perejil
2 rebanadas de pan de molde sin los bordes
Un vasito de leche