Canelones de champiñones y bacalao
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Pasta Y Cereales 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina para novatos,
Ambiente: A diario,
Friends,
Primera cita,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
pasta de canelones- ¼ k de champiñones
- 200 g de bacalao
- 2 tomates rallados
- 50 g de aceitunas verdes deshuesadas
- 2 dl de nata montada
- 2 yemas de huevo
- aceite de oliva
- sal
- Preparación de la receta
- - Triturar los champiñones, los lomos de bacalao y las aceitunas verdes.
- - Poner el conjunto en una sartén con un poco de aceite y rehogar.
- - Sazonar e introducir en una manga pastelera
- - Hidratar unas láminas de pasta, secar y poner un poco de relleno en cada una de ellas.
- - Enrollar los canelones, colocar en un plato con un poco de salsa de tomate y calentar en el microondas
- - Batir la nata líquida y la yema de huevo y cubrir los canelones con esta salsa
- - Gratinar en el horno o en el microondas
- - Servir
