Canelones de berenjena con chorizo ibérico y gorgonzola (concurso receta ibérica) Por:
Claves
Ingr. prin.:Carne
Plato:Principal
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 berenjena
200 grs. de carne picada de cerdo o ternera
100 grs. de chorizo ibérico
50 grs. de gorgonzola dulce
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
3 cucharadas de salsa de tomate casera
Mozzarella para gratinar
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra