Canelones de bacalao con mousse se escalibada
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
250grs, bacalao, 200grs, cebollas, molla de pan mojada con leche, placas de canelones, una berenjena , 1 pimiento rojo, cabeza de ajos 1 tomate y 1 cebolla, crema de leche
