CanapÉs de morcilla en cama de patata rebozada Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Entrante
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 Morcillas grandes de cebolla
2 Patatas
1 Huevo
Harina
Perejil
Sal
  1. Receta paso a paso
  2. Pelar y cortar las patatas (como un dedo de gruesas), poner en el microondas con sal, taparlas durante unos 3 o 4 minutos.

    Enharinar las patatas, pasar por huevo y freír en aceite de oliva, apartar y reservar en papel absorvente.

    Partimos la morcilla en trozos gruesos, freír en una sartén con aceite de oliva por los dos lados (como para sellarlos) y poner encima de cada trozo de patata espolvoreando con perejil. Ir haciendo con cada patata y cada trozo de morcilla.