Canapés de langostino con cebolla caramelizada al polvo de pistacho Por:
Claves
Ingr. prin.:Otros
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1/2 Cebolla caramelizada
1 Pistachos (1 puñado)
Langostinos (uno por canapé)
Pan de pueblo a rebanadas tostado
Queso (del tipo Philadelphia)
Cebollino
  1. Receta paso a paso
  2. El queso se bate y se le añade el cebollino muy picado y se unta en el pan (previamente tostado).

    Se le añade la cebolla caramelizada. Para hacerla partir muy fino media cebolla y freirla con un poquito de aceite, cuando esté pollada añadirle dos cucharadas soperas de azúcar.

    Hacer los langostinos a la plancha, se pela y se le pone encima.

    Por último echar los pistachos bien triturados por encima como punto final.
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