Canapés de langostino con cebolla caramelizada al polvo de pistacho
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1/2 Cebolla caramelizada- 1 Pistachos (1 puñado)
- Langostinos (uno por canapé)
- Pan de pueblo a rebanadas tostado
- Queso (del tipo Philadelphia)
- Cebollino
- Receta paso a paso
- El queso se bate y se le añade el cebollino muy picado y se unta en el pan (previamente tostado).
Se le añade la cebolla caramelizada. Para hacerla partir muy fino media cebolla y freirla con un poquito de aceite, cuando esté pollada añadirle dos cucharadas soperas de azúcar.
Hacer los langostinos a la plancha, se pela y se le pone encima.
Por último echar los pistachos bien triturados por encima como punto final.
