Canapés calientes de crema de pepino!!
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina española,
Ambiente: Friends,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 pepino- un poco de cebollino
- 4 rebanadas de pan de molde
- 1 yogurt natural
- 4 cucharadas de nata liquida
- 70g queso parmesano rallado
- pizca de sal y pimienta recien molida
- Receta paso a paso
Pelamos el pepino, cortandolo por la mitad, retiramos las pepitas con una cucharilla, lo cortamos a rodajitas finas las ponemos en un plato hondo y salamos.
Lavamos el cebollino y lo picamos
Precalentamos el horno a 150º
Colocamos el pan de molde en la rejilla del horno, unos 10 minut, dejamos que se seque sin llegar a que se tuesten, los sacamos y ponemos el grill.
Lavamos y escurrimos las rodajas de pepino, las ponemos sobre papel de cocina y las secamos bien para extraerle todo el jugo.
Ahora vamos con la crema de pepino:
Vertemos el yogurt y la nata en un bol, batimos ligeramente, añadimos el pepino y el cebollino, salpimentandolo todo y mezclandolo bien.
Cortamos las rebanadas de pan de molde en triangulos, extendemos una gruesa capa de la crema de pepino, esparcimos el queso parmesano por encima y los colocamos en la rejilla del horno, gratinando 6 o 7 minut, ya a 180º, hasta que se doren.
