Canalones de setas y foie con graten de parmesano
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: De etiqueta,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
Placas de canelón (o bien “rigatonni” )- 500 gramos de setas variadas
- 200 gramos de foie
- 200 ml. de nata líquida
- 200 gr. de queso parmesano
- Trufa (opcional)
- Mantequilla, sal , aceite, pimienta negra y nuez moscada
- 2 dientes de ajo y perejil
