Calzone de guisantes con jamón y huevo
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Plato único 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
200 gr de guisantes- 1 pack de jamón a tacos
- 1 cebolleta
- 2 uni. ajos
- 1 uni masa de pizza grande
- 1 cucharada de harina
- 2 uni huevos
- Receta paso a paso
- Pon en un cazo a hervir los guisantes unos 15 min. Escurre los guisantes y reserva el caldo.
En una sarten con un poco de aceite saltea los tacos de jamón.
Cuando estén los guisantes y los tacos mezclar bien y dejar 5 min mas al fuego.
corta muy finito la cebolleta y los ajos y ponlos a pochar en una sarten, cuando esten trasparentes añade 1 cucharada de harina y remueve bien, añade un par de cazos del caldo de los guisantes y ves removiendo, añade tanto caldo como sea necesario para que nos quede una salsa no muy espesa y reserva.
Precalienta el horno, y en una bandeja estiende papel vegetal, estiende la masa de la pizza partida por la mitad, añade 2 cucharadas de los guisantes con jamon y en medio deja un agujero para poner el huevo crudo. Cierra los extremos como si fuera una calzone ayudándote de unos palillos.
Mete en el horno unos 10 minutos a 200 grados.
Para emplatar, ponemos la salsa de guisantes en el fondo del plato, y añadimos la calzone.
