Hoja de impresión de Callos con garbanzos

Claves: Ingr. prin.:Carne; Plato:Principal; Estilo: Cocina casera,; Ambiente: De la abuela, Last minute,; Tiempo: medio; Dificultad: medio

Ingredientes principales: 1 bote garbanzos en conserva; 1 lata de callos; 1 diente de ajo; Pulpa de pimiento choricero (zubia); ½ cebolla; Aceite de oliva; Un poco de salsa de tomate; 1 hoja de laurel; Rodajitas de chorizo picante; Puerro

Preparación de la receta
- Lavar los garbanzos y escurrirlos bien
- Lavar, pelar y picar el puerro. Picar también la cebolla y el ajo
- Sofreir todo en una cazuela con un poco de aceite. Añadir sal y bolitas de pimienta. Incorporar unas cucharadas de salsa de tomate, pulpa de pimiento choricero, un pelín de agua y la hoja de laurel
- Dejar cocinar unos minutos
- Añadir los garbanzos y los callos. Dar unas vueltas y listo