Caldo dashi
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Primeros 
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
25 g de alga kombu- 800 g de agua
- 25 g de copos de bonito (virutas de atún ahumado) u 8 g de polvo de caldo dashi en 3/4 de litro de agua.
