Comenzamos marcando el rape en una olla con un poco de aceite de oliva. Lo retiramos a un plato y salamos.

Sofreímos la cebolla y el pimiento hasta que estén bien pochados. Salamos y agregamos el tomate triturado y el pimiento choricero. Cocinamos hasta que el tomate evapore el agua.

Agregamos las patatas chascadas y cubrimos con caldo. Cocinamos hasta que las patatas estén blandas.

Preparamos un majado con los anacardos, pimentón, ajos y vino blanco. Lo agregamos al guiso y mezclamos bien.

Después, incorporamos el rape, las almejas, los guisantes y cubrimos con más caldo por si no fuese suficiente. Tapamos y cocinamos hasta que las almejas se abran.