Calamares rellenos Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
8 calamares
2 cebollas
100gr jamon serrano muy picadito
2 huevos cocidos
1 pimiento,mitad verde y mitad rojo
1 zanahoria
400gr guisantes
aceite de oliva
vino blanco
1 tomate
  1. Receta paso a paso
  2. se limpian los calamares se cortan los tentaculos, una cebolla, el jamon,los huevos,todo muy picadito, se sofrie todo un poco, y con ello se van rellenando los calamares,se les pone un palillo para cerrarlos, en una olla, se pone a pochar la cebolla, luego la zanahoria,los dos medios pimientos,el tomate,todo muy bien picadito,cuando este sofrito se ponen los calamares,se dejan unos minutos se pone el vino blanco,un poco de agua, sal,y se deja cocer como unos tres una media hora tres cuartos, se puede acompañar con un arroz blanco
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