Calamares a la romana
Por:
Juan Pozuelo
- Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: A diario,
Friends,
Tupper,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1 kilo de calamares- harina
- huevo
- 1 paquete de escarola
- 2 ajos
- 1 limón
- aceite
- sal
- Preparación de la receta
- - Limpiar los calamares, cortar en rodajas y añadirle unas gotas de limón.
- - Sazonar y rebozarlos, freír al mismo tiempo que se doran en otra sartén los ajos machacados.
- - Servir los calamares con la escarola aliñada con sal y la fritada de ajos.
