Calabacines a la crema con langostinos
Por:
Julio Garmendia
- Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas 
Plato:Principal 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Friends,
Tupper,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
5 calabacines- 12 langostinos frescos
- Queso rallado
- Huevo duro rallado
- Cebollino
- Leche
- Mantequilla
- Harina
- Nuez moscada
- Pimienta
- Sal
- Aceite de oliva
- Preparación de la receta
- - Hacer una bechamel con la leche, mantequilla, harina y sazonar.
- - Cortar los calabacines y saltear con aceite.
- - Saltear los langostinos troceados y juntar con los calabacines.
- - Añadir bechamel y hervir dos minutos.
- - Colocar en cuencos y gratinar con queso.
- - Decorar con un langostino entero pelado y salteado y huevo cocido rallado.
- - Espolvorear con cebollino y servir
