Caçik
Por:
Víctor Enrich
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Salsas y Guarniciones 
Estilo: Cocina Thermomix,
Cocina afrodisíaca,
Cocina del mundo,
Ambiente: Exótica,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
4 yogures cremosos tipo griego- 1 pepino mediano
- 1 diente de ajo o dos
- Aceite de oliva
- Perejil picado
- Limón
- Sal
- Preparación de la receta
El caçik es una salsa de origen turco.
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Para elaborarla, mezclamos todos los ingredientes en la Thermomix y ligamos con el aceite de oliva.
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Truco del cocinero: podemos poner el pepino con sal en un recipiente durante media hora para que escurra todo el agua y no le aporte tanta humedad a la salsa.
