Caballas en escabeche Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales

Caballas 

Cebolla 

Ajo 

Laurel 

Pimienta 

Sal 

Vino  

Vinagre 

Aceite 

  1. Preparación de la receta

  3. Se echa aceite en la sartén y se fríe la caballa por los dos lados.  

  • Sacamos las caballas y a ese mismo aceite le añadimos el ajo y la cebolla troceados.  

  • Añadimos también las hojas de laurel, sal y removemos.  

  • Cuando esté pochado añadimos el vino y el vinagre y dejamos que se le vaya el alcohol.  

  • Una vez lo tengamos se vuelca en el recipiente en el que hemos puesto las caballas y ya estaría listo. 

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