Caballa marinada y fresas con mezclum y su aliño en esfera(concurso receta mas vikinga) Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Ensaladas
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
200g caballa
2 ramitas de romero
2 ramitas de tomillo
Semillas de cilantro
Sal
Pimienta negra
200g mezclum
4 fresas
Zumo de 1 limón
3,5dl aceite de oliva
2,5dl agua
Unas gotas de colorante amarillo
13g gelatina vegetal