Buñuelos de piña
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente:
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
4 rodajas de piña fresca o en almíbar- 150 gramos harina
- 1/2 vaso cerveza
- 50 gramos granos de anís
- 2 huevos crudos
- Azúcar aceite y sal
- Receta paso a paso
- Se separan las claras de las yemas de los huevos.
Mezcla la harina con las yemas, la cerveza los granos de anís y una pizca de sal; remover con una espátula de madera hasta obtener una masa homogénea. Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas con cuidado a la masa anterior, dejar reposar una hora .Cortar la piña a trocitos bañarlo en la masa y freírlo con bastante aceite caliente. Servir con azúcar espolvoreados,
