Buñuelos de bacalao Por: Julius - Julio Bienert
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Acompañamiento
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
300 g de bacalao desalado
1 diente de ajo
Manojo de perejil
Harina de trigo
2 huevos
1 cucharada de levadura
Aceite de oliva virgen para freír
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. En un bol ponemos el ajo picado, el bacalao desalado, los huevos y la levadura. Agregamos harina hasta obtener una masa homogénea. Podemos agregar una pizca de agua si vemos la masa muy densa.

  3. Ponemos una sartén con aceite y cuando esté caliente añadimos cucharadas de la mezcla para hacer los buñuelos.

  4. Doramos hasta que floten y estén dorados y reservamos en un plato con papel adsorbente.

  5. Emplatamos.