Buñuelos de bacalao
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina española,
Ambiente: A diario,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
1/4 bacalao- 1/4 harina
- 1 huevo
- sal
- 1 vaso de Crema de Marisco Aneto
- 1/2 sobre de levadura
- 1 cebolla
- Receta paso a paso
- El bacalao se pone en remojo la noche anterior en agua fría. Sacarlo del agua y escurrirlo con las manos.
En un bol se mezcla junto con el bacalao desmenuzado la harina y la levadura, la cebolla finamente picada, la yema del huevo, la Crema de Mariscos Aneto , una pizca de sal y por último la clara montada, con una cuchara sopera se va cogiendo masa y se va echando en el aceite caliente y se espera que se frían, se deja reposar en un papel absorbente.
