Buñuelos con miel Por: Víctor Enrich
Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina afrodisíaca,
Ambiente: De la abuela, Romántica,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
150 g de harina
250 g de leche
200 g de mantequilla
3 Huevos
Sal
Azúcar
Miel
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, ponemos en un cazo a cocer la leche junto con la mantequilla. Cuando empieza a hervir añadimos la harina, el azúcar y una pizca de sal. Removemos manteniendo en el fuego hasta que la masa que se forma se empieza a despegar del fondo de la cazuela.

  3. En ese momento la retiramos del fuego y vamos incorporando los huevos uno a uno hasta conseguir la textura deseada.

  4. Metemos la masa en una manga pastelera y encima de una placa de horno con papel sulfurizado le damos la forma deseada. Hornearemos unos 15 - 20 minutos a 160º C.

  5. Calentaremos mientras la miel, rebajándola con un poco de agua. Ahí mojaremos los buñuelos una vez horneados.

  6. Presentamos este plato decorado con unas flores y con canela.

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