Buñuelo crujiente de chocolate y frambuesa Por: Mario Sandoval
Claves
Ingr. prin.:Chocolate
Plato:Postre
Estilo: Cocina de autor, Cocina dulce, Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones, De etiqueta, Pija, Primera cita, Romántica,
Tiempo: alto
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
400 g de chocolate negro
300 g de praliné de avellana
50 g de mantequilla
350 g de nata semimontada
Frambuesa liofilizada
  1. Preparación de la receta

  2. Primero, derretimos el chocolate, le añadimos la mantequilla fundida,y el praliné de avellana, removemos bien.

  3. Hacemos bolitas y las congelamos, luego las freímos con la masa orly.

  4. Una vez fritos, echamos azúcar glass por encima y un poquito de frambuesa liofilizada.

array(7) { ["receta"]=> string(37) "bunuelo-crujiente-chocolate-frambuesa" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }