Brownies de chocolate y avellanas
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente:
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
200 g de avellanas- 175 g de azucar
- 250 g de chocolate fondant
- 100 ml de leche
- 4 huevos
- Azucar glass para espolvorear
- Canela molida para espolvorear
- Receta paso a paso
- •Con ayuda de un molinillo o máquina de triturar, pasamos las avellanas hasta conseguir una harina y mézclamos una vez molidas con el azúcar.
•Pon a calentar la mitad del chocolate troceado en el microondas en tiempos de 1 minuto para comprobar que no se queme, cuando se vea que está derretido, entonces retíralo y agrega el resto de chocolate para que se funda y baje la temperatura del que has calentado.
•Una vez obtenida una crema de chocolate fina, mézclala con la harina de avellanas y con la leche caliente. Bate los huevos e incorpóralos a la crema (también puedes batir por separado, montar las claras a punto de nieve y mezclar).
•Unta un molde en forma de cuadrados con mantequilla y vierte la masa e introduce en el horno precalentado a 180º C y deja cocer unos 20 minutos, dependiendo del grosor que le hayas dado por el molde utilizado.
•Retira el brownie del horno, déjalo enfriar un poco y espolvorea azúcar glass en unos y canela molida en otros, aunque se pueden decorar al gusto.
