Brownie de oreo con natillas
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Chocolate 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina americana,
Ambiente: Romántica,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
165 gr. de mantequilla sin sal- 200 gr. de chocolate negro 70%
- 3 huevos L
- 2 yemas L
- 165 gr. de azúcar moreno
- 30 gr. de harina de trigo
- 15 gr. cacao puro en polvo
- pizca de sal
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 4 paquetitos de Oreo mini
- 1 paquete de preparado para Natillas
- Receta paso a paso
- Precalentamos el horno a 180º, engrasamos el molde y lo cubrimos con papel vegetal para hornear.
Derretimos la mantequilla junto con el chocolate negro en el micro (con cuidado que se queme) vamos removiendo cada 20-30 segundos hasta que esté totalmente derretido el chocolate.
Batimos con las varillas eléctricas los huevos, las yemas y el extracto de vainilla durante un par de minutos.
Añadimos el azúcar poco a poco por un lateral del bol mientras continuamos batiendo a velocidad baja.
Incorporamos el chocolate y la mantequilla derretida y mezclamos a velocidad baja.
Agregamos la harina, el cacao, la sal y dos paquetes de Oreo mini cortadas a la mitad. Mezclamos suavemente.
Vertemos sobre el molde y colocamos las galletas restantes (2 paquetitos)sobre la masa.
Horneamos a media altura durante 30-35 minutos a 180º, con calor arriba-abajo.
Dejamos enfriar dentro del molde sobre una rejilla y desmoldamos. Con la ayuda de un cortador con forma de corazón, cortamos las porciones y reservamos.
Realizamos las natillas según las indicaciones del fabricante.
Vertemos un cacito de natillas en un plato, encima colocamos un brownie y podemos decorarlo con unas fresas con forma de corazón y una ramita de menta o hierbabuena.
También puedes ver la receta más detallada en http://saboreamielycanela.blogspot.com.es/2014/02/brownieoreo.html
