Brocoli con salmón y salsa de yogur Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Plato único
Estilo: Mediterránea,
Ambiente: Light,
Tiempo: bajo
Dificultad: medio
Ingredientes principales
200 gr brocoli
80 gr salmón ahumado
1 cucharada yogur natural 0%
1 cucharada queso batido 0%
1 cucharada salsa de soja
1 cucharada vinagre balsámico
1 cucharadita miel
  1. Receta paso a paso
  2. Limpiar y cocer el brócoli en agua hirviendo con sal durante 5 minutos (añadir la verdura cuando el agua hierve).
    Sacamos los ramilletes cocidos y los ponemos en agua muy fría otros 5 minutos para que se mantenga terso y no pierda color.


    Troceamos el salmón bien escurrido y lo ponemos sobre el brócoli ya seco.

    Hacemos la sala batiendo todos los ingredientes y bañamos la verdurs y el salmón.