-Cocer el brócoli al vapor para que no se deshaga.

-Lava y pela las gambas. Pica el ajo y pon a dorar en una sartén con las gambas, cuando estén hechas añade una cucharadita de pimentón.

-En una fuente de horno coloca el brócoli, sobre él echa las gambas y reserva

-Haz la bechamel: En un cazo pon la mantequilla con 2 cucharadas de harina, rehoga y añade la leche, sal y remueve durante 30´minutos.

Vierte la bechamel sobre el brócoli y gambas. Raya queso y espolvorea por encima. Mete en el horno a gratinar.