Brochetas de papaya, jamón y piparra Por: Blanca Mayandía
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de fiesta, Cocina del mundo, Mediterránea,
Ambiente: Celebraciones, Exótica, Friends, Last minute, Veraniega,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

1 diente de ajo

3 guindillas

1 cucharadita de pimentón

1/2 papaya

4 lonchas de jamón serrano

Piparras

Brochetas

  1. Preparación de la receta

  2. Hacemos un aceite picante dorando el ajo picado y las guindillas troceadas a fuego suave durante 5 minutos aproximadamente.

  3. Ponemos el aceite en un bol, incorporamos el pimentón y reservamos.

  4. Hacemos las brochetas con el cubo de papaya, la loncha de jamón y la piparra. Pintamos con el aceite picante.