Brochetas de fruta a la plancha Por: Araceli Conty
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina sana,
Ambiente: Light,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
1 Manzana
1 Plátano
¼ Piña
1 Kiwi
8 Fresas
1 Melocotón
1 Mango
50 g de kirsch
1 cucharada de edulcorante en polvo
1/2 Limón
  1. Preparación de la receta

  2. Para comenzar, envolvemos algunas frutas en láminas de mango y las pinchamos en brochetas. 

  3. Preparamos el macerado en un bol mezclando el kirsch con el zumo de limón y la ralladura.

  4. Metemos las brochetas en la maceración durante 30-40 minutos. Pasado el tiempo, las cocinamos a la plancha en una barbacoa.

  5. El resto de frutas las trituramos en el vaso de la batidora con el líquido de maceración restante. Pasamos por el chino y mezclamos con el edulcorante. 

  6. Montamos el plato poniendo en el fondo el puré y terminando con las brochetas.

  7. Servimos. 

array(7) { ["receta"]=> string(29) "brochetas-de-fruta-la-plancha" ["vista"]=> string(9) "impresion" ["module"]=> string(7) "default" ["controller"]=> string(7) "recipes" ["action"]=> string(6) "detail" ["special_param"]=> string(8) "standard" ["visibility"]=> string(6) "public" }