Brillat Savarin en ensalada de berros con huevas de salmón y mostaza dulce al eneldo
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Buffet,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
1 quesito brillat savarin (200 grs.)- 50 grs. de huevas de salmón
- 4 rábanos
- Berros
- Aceite de oliva virgen extra
- Para la salsa de mostaza:
- Mostaza al estragón
- Aceite de oliva virgen extra
- Agua
- Azúcar blanquilla
- Eneldo fresco
