Brazo gitano salado
Por:
- Claves
Ingr. prin.: 
Plato:Primero 
Estilo: Cocina infantil,
Ambiente: Veraniega,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
4 Huevos- 40g Azucar
- 75g Harina
- 50g Mantequilla
- Lechuga
- Mayonesa
- 10 Langostinos
- 5 Bocas de mar
- 2 Huevos duros
- Salmon
- Receta paso a paso
- Montar las yemas con el azucar. Añade la mantequilla, harina y por ultimo las claras montadas a punto de nieve. Pon la masa en la bandeja del horno forrada con papel. Estira bien y hormeas a 180 durante 10-12 minutos. Enrolla en ese mismo papel la masa cuando esté horneada para que coja la forma unos minutos. Desenrolla y unta de mayonesa por dentro.
Se pican los ingredientes, se rellena y se enrolla. Se unta el brazo gitano por fuera de mayonesa y se decora al gusto con unos langostinos enteros.
Un plato muy fresquito e ideal para los mas pequeños!!!
