Brandada de bacalao Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina del mar,
Ambiente: Buffet,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
400 g de bacalao
1 patata mediana
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/4 l de leche
1 diente de ajo
Sal al gusto
Un chorrito de nata