Hoja de impresión de Borrachuelos

Claves: Ingr. prin.:; Plato:Postre; Estilo: Cocina casera,; Ambiente: De la abuela,; Tiempo: medio; Dificultad: medio

Ingredientes principales: 500 GRS HARINA DE TRIGO; 150 C.C ACEITE DE OLIVA; 1 VASO VINO DE MALAGA; 1 NARANJA ( EL ZUMO ); 1 YOGUR NATURAL AZUCARADO DANONE; UNA CUCHARITA DE MATALAHUVA Y AJONJOLI; 50 GRS CANELA MOLIDA; 100 GRS AZUCAR GLAS; 150 GRS CABELLO DE ANGEL

Receta paso a paso
SE FRIEN EN EL ACEITE DE OLIVA LA CÁSCARA DE NARANJA, SE SACA Y SE TRITURA. EN EL MISMO ACEITE SE PASA UN MOMENTO LA MATALAHÚVA Y EL AJONJOLÍ, SE DEJA ENFRIAR UN POCO EL ACEITE Y SE VIERTE EN UN LEBRILLO JUNTO A LA CÁSCARA TRITURADA, EL VINO, ZUMO DE NARANJA, MATALAHUVA Y AJONJOLÍ, Y SE VA AÑADIENDO POCO A POCO LA HARINA Y POR ULTIMO EL YOGUR DANONE . SE AMASA BIEN Y CUANDO ESTÉ FINA SE VAN FORMANDO PORCIONES COMO EMPANADILLAS, QUE SE RELLENAN CON CABELLO DE ÁNGEL. SE FRIEN Y CUANDO ESTÉN FRIOS SE PASAN POR AZÚCAR GLAS Y CANELA.