Borani Bademjam (Ensalada de berenjenas) Por:
Claves
Ingr. prin.:Verduras Y Hortalizas
Plato:Entrante
Estilo: Cocina del mundo,
Ambiente: ,
Tiempo: bajo
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 berenjenas
2 yogures escurridos
2 dientes de ajo (o 1 cucharadita de ajo liofilizado)
Pimienta negra recién molida
Aceite
Sal
Pimienta de cayena y/o nueces picadas (opcional - para adornar)