Bonito en falso escabeche de limon con piperrada Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Segundo
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
2 rodajas de bonito
1 pimiento rojo
1 pimiento verde murciano
3 pimientos italianos
1 guindillas
300 ml de zumo de limón
Lemon grass rallado
Sal, pimienta negra en grano
Aceite de oliva
Fumet de pescado