Bonito encebollado Por: Juan Pozuelo
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Principal
Estilo:
Ambiente:
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
600 g de bonito
1 kg  de cebollas
2 Ajos
¼ l de cerveza
Aceite de oliva
Sal
  1. Preparación de la receta

  2. Para comenzar, cortamos las cebollas en juliana y las rehogamos en una sartén con aceite y ajo picado hasta que doren. Entonces, añadimos la cerveza y dejamos reducir ligeramente la salsa hasta que quede cremosa.

  3. Añadimos el bonito limpio y sazonado y dejamos cocer a fuego muy suave durante 10 minutos.

  4. Emplatamos y servimos.