Bombones rellenos de nÍsperos
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Chocolate 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
10 nísperos- 4 cucharadas de azúcar negra
- 3cucharadas de almendras en polvo
- 1 cucharada de mantequilla de Central Lechera Asturiana
- ½ vaso de nata para cocinar de Central lechera Asturiana
- 200g de chocolate negro
- cacao en polvo
- Receta paso a paso
- Pelar y deshuesar los nísperos .Llevarlos a una cazuela y caramelizarlos con la mantequilla y el azúcar negra .Triturar con un tenedor y mezclar con la almendra molida. Poner en el microondas unos minutos el chocolate para fundirlo con cuidado que no se pase ya que puede cambiar su sabor . Una vez fundido incorporar la nata y mezclar bien. Llevar la mezcla a moldes de silicona con forma de bombón y esparcir bien con una capa por toda la superficie. Rellenar el bombón con el preparado de nísperos y echar el resto del chocolate para cerrarlo. Refrigerar durante una hora y desmoldar. Cuando los vayamos a servirlos espolvorearlos con cacao.
