Bombones blancos con avellanas
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Chocolate 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente:
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
200 gr. Crema de cacao blanco (Tipo Nocilla)- 100 gr. Barquillos de avellanas.
- 100 gr. Avellanas
- 1 ud. 150 gr. aprox. Tableta chocolate cobertura blanco (Postres tipo Nestle)
- Capsulas para trufas (tipo magdalenas pequeñas)
- Receta paso a paso
- Triturar los barquillos y las avellanas.
Mezclar la mitad de las avellanas trituradas y los barquillos con la crema de cacao blanco y dejar reposar en la nevera para que endurezca la mezcla.
Derretir el chocolate al baño maría y añadir el resto de las avellanas trituradas.
Mientras se enfría un poco el chocolate fundido, sacar la mezcla de la nevera y hacer bolas (tamaño trufas) y pasar por el chocolate y dejar escurrir sobre una rejilla.
Opcional: Presentar sobre cápsulas para trufas.
