Hoja de impresión de Bollos de harina de maiz rebozado

Bollos de harina de maiz rebozado Por:

Claves: Ingr. prin.:Pasta y Cereales; Plato:Entrante; Estilo: Cocina casera,; Ambiente: A diario,; Tiempo: medio; Dificultad: bajo

Ingredientes principales: 1 KG HARINA; 2 HUEVOS; 2 cucharadas MANTEQUILLA DERRETIDA; 1 taza y media LECHE DE COCO; 2 cucharadas COCO RAYADO; SAL (AL GUSTO); AÑADIR UN POCO DE AGUA (SI FUERA NECESARIO)

Receta paso a paso
PREPARACION PARA LA SALSA: 4 DIENTES DE AJO, 1/4 DE PIMIENTO ROJO, 1/4 PIMIENTO VERDE, 1/4 PIMIENTO AMARILLO, 1/4 DE CEBOLLA, UNAS CUANTAS RAMITAS DE CILANTRO, 1 TAZA DE CREMA DE FILADELFIA, 1/2 TAZA DE LECHE, 200 GRS. DE BACON, 300 GRS. DE JAMON DE POLLO, 300 GRS. DE QUESO GOUDA, SAL (AL GUSTO) Y 1/2 TAZA DE ACEITE DE OLIVA.

PREPARACION DE LA MASA: AÑADIR LA HARINA EN UNA FUENTE DE CRISTAL, AÑADIR TODOS LOS INGREDIENTES:HUEVOS, SAL, ANIS, AZUCAR, COCO RAYADO, LECHE DE COCO, LA MANTEQUILLA Y AMASARLA HASTA QUE QUEDE BIEN COMPACTA.
DEJARLA REPOSAR DE 10-15 MIN.

DURANTE LOS 10-15 MIN. PREPARAR LA PASTA, PELAR LOS DIENTES DE AJO Y LICUARLO CON LOS PIMIENTOS,LA CEBOLLA, EL BACON, EL JAMON, EL CILANTRO, LA CREMA DE FILADELFIA, LA LECHE, EL QUESO Y LA SAL.

PONER A HERVIR UNA OLLA CON AGUA Y SAL A SU GUSTO, HACER LOS BOLLOS Y DEJARLO HERVIR DURANTE 20-25 MIN. PONER UNA SARTEN O CALDERO CON EL ACEITE DE OLIVA A CALENTAR, DURANTE LOS 20 MIN. PONER A CALENTAR EL ACEITE EN UNA SARTEN GRANDE, SOFREIR LA SALSA LICUADA DURANTE 5-7 MIN. CUANDO LOS BOLLOS ESTEN HECHOS, SERVIRLO. AÑADIRLE LA SALSA POR ENCIMA, Y PONERLE UNAS HOJITAS DE LAUREL O PEREJIL.