Bolita de queso de cabra con hierbas, pasas y nueces Por: Etienne Bastaits
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de fiesta, Cocina del mundo,
Ambiente: Celebraciones, De etiqueta, Navideña,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
200 g de queso de cabra de rulo
6 g de cebollino fresco
12 g de tomillo fresco
5 g de romero
16 uvas pasas
8 unidades de nueces peladas
2 g de pimentón dulce de la Vera
  1. Preparación de la receta

  2. Quitamos la corteza del queso. Lo desmigamos y lo mezclamos con el romero, el tomillo y el cebollino, todo picado.

  3. Después hacemos bolitas de queso poniendo en el centro de la bolita 1 pasa y 2 trocitos de nuez.

  4. Empanamos la bolita de queso de cabra con pimentón dulce de la Vera.

  5. Las servimos.