Bogavante especial con vinagreta (sin gluten y sin huevo) Por:
Claves
Ingr. prin.:Pescados y Mariscos
Plato:Plato único
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Navideña,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
4 bogavantes cocidos
4 patatas mediana
4 cebolletas
Hortaliza de su preferencia (sugerimos escarola)
4 lonchas de bacon
1 cucharada de margarina (no muy llena)
200ml de nata para cocinar
Sal y pimienta
Para la vinagreta:
2 dientes de ajo
2 tomates pequeños cortados en dados
4 cucharadas de zumo de limón o lima
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
Cebollino picado
Sal y pimienta