Bocaditos de morcilla y manzana
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Embutidos 
Plato:Tapeo y Tostas 
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Buffet,
Tiempo: bajo 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
2 manzanas Golden- 1 morcilla de arroz
- aceite de oliva
- cacao en polvo
- reducción de balsámico
- Receta paso a paso
- Cortar la morcilla en rodajas de 1/2 centímetro.
En una sartén poner el aceite que cubra ligeramente el fondo de la sartén, y haz las rodajas de morcilla a fuego medio por las 2 caras.
Quitar el corazón a las manzanas, pelar una de ellas y dejar en la otra la piel, y cortar en rodajas de 1/2 centímetro.
Poner otra sartén a calentar con un poco de mantequilla o margarina, cuando esté caliente, poner las rodajas de manzana a fuego medio, salpimentar y hacer por los 2 lados, dejando un poco al dente.
