Bocaditos de cabrales
Por:
Julio Garmendia
- Claves
Ingr. prin.:Pasta y Cereales 
Plato:Entrante 
Estilo: Cocina de fiesta,
Ambiente: Celebraciones,
Friends,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
100 gr. de queso cabrales- 2 cucharadas de harina
- 25 gr. de mantequilla
- ½ l de leche
- 1 huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Preparación de la receta
- - Batir el queso, la leche, la harina y una pizca de sal.
- - Derretir la mantequilla y añadir la mezcla anterior, cocer lentamente sin dejar de remover unos 5 minutos.
- - Colocar la masa en una fuente y dejar reposar.
- - Hacer porciones de masa y pasar por huevo y pan rallado antes de freír en abundante aceite caliente.
