Bizcocho ´simpático`
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Masas y Hojaldres 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: A diario,
Tiempo: alto 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
300 gr. Harina- 4 Sobres de Gasificante para Repostería
- 2 Huevos
- 175 gr. Azúcar
- 200 gr. Chocolate con Leche
- 175 cl. Aceite Oliva Suave
- 200 cl. Zumo Naranja
- 50 gr. Pasas
- 50 cl. Leche
- 1 Copita Crema de Whisky
- 1 Ralladura de Naranja
- Receta paso a paso
- Unas horas antes de comenzar con la receta, ponemos a remojo en un recipiente las pasas con la leche y la Crema de Whisky para que se hidraten. Cuanto más tiempo estén así, más sabor tendrán dentro del bizcocho y éste será aún más ´simpático`.
En un bol mezclamos con la batidora los dos huevos con el azúcar, el aceite, el zumo de naranja y la ralladura de la piel de una sóla de esas naranjas.
Después, incorporamos la harina poco a poco, sin dejar de batir, y los sobres de Glasificante para Repostería.
Cuando la masa haya cogido consistencia, dejamos de batir e incorporamos las pasas y el chocolate troceado en pequeños cuadrados. Estos ingredientes se mezclan simplemente con una cuchara de madera.
Añadimos la mezcla a un recipiente de horno previamente untado en mantequilla y lo metemos al horno a 175º durante 40-45 minutos.
Terminado, espolvoreamos con azúcar glass y dejamos enfriar antes de desmoldar.
