Bizcocho relleno de frosting de queso
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Chocolate 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina dulce,
Ambiente: Romántica,
Tiempo: medio 
Dificultad: medio
- Ingredientes principales
6 huevos- 200 azucar
- 200 harina
- 1/2 sobre de levadura
- 100 queso crema
- 200 chocolate blanco
- 100 mantequilla
- 200 azúcar glas
- una cucharadita de agua
- Receta paso a paso
- En un cuenco se baten las yemas con el azúcar y cuando estén espumosas se añaden las claras montadas a punto de nieve, después la harina con
la levadura, tamizandola y teniendo en mucho cuidado para que no se bajen las claras.
Se vuelca sobre un molde engrasado y se mete en el horno precalentado a 180 durante 1/2 hora mas o menos Cuando la aguja salga limpia se saca y se desmolda .
Cuando esté frió se corta por la mitad y se rellena con el frosting. Para hacerlo en un bol se mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que veamos que esté integrada y luego se echa el queso hasta que se vuelva a integrar todo para luego echarle el chocolate blanco que habremos derretido solo 70 gr y a temperatura ambiente,se rellena y se vuelve a poner la otra capa de bizcocho.
Aparte se derrite el resto de chocolate blanco y si se ve que está muy espeso se le puede echar un poquito de agua, cuando esté derretido se mueve muy bien y se le echan unas gotas de colorante en este caso es en rosa y luego se cubre el bizcocho y se adorna al gusto.
