Bizcocho pastelero al vapor de mi madre (Mama’s rice bowl steamed sponge) Por: Poh Ling Yeow
Claves
Ingr. prin.:Arroz
Plato:Postre
Estilo: Cocina casera, Cocina dulce, Cocina del mundo,
Ambiente: Celebraciones, Exótica,
Tiempo: medio
Dificultad: bajo
Ingredientes principales
4 Huevos
230 g de azúcar glas
1 cucharadita de extracto de vainilla natural o pasta pandan
150 g de harina tamizada
1 ½ cucharadita de levadura química
  1. Preparación de la receta

  2. Para comenzar, en un bol, mezclamos los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla. Batimos hasta que triplique el volume.

  3. Entonces, agregamos la harina y la levadura química tamizadas y removemos.

  4. Forramos una vaporera con papel de horno, echamos la mezcla y dejamos en la olla durante 40 minutos.

  5. Servimos.