Bizcocho de zanahorias y nueces Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:
Estilo: ,
Ambiente: ,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 huevos medianos
155 gr azúcar de caña
145 ml aceite oliva suave
1 cucharada miel
1/2 cucharada canela en polvo
120 gr harina integral
40 gr harina trigo
1/2 cucharada bicarbonato
1 pizca sal
130 gr zanahoria rallada
50 gr nueces picadas
45 gr pasas
  1. Receta paso a paso
  2. Lo primero que haremos será precalentar el horno a 170º de tamperatura y forrar un molde con papel para hornos.

    En un bol, mezclamos los huevos, el azúcar junto con la canela y la miel.

    Después añadiremos la harina, el bicarbonato y la sal y lo mezclamos todo muy bien.

    Acto seguido, ponemos la mezcla de la zanahoria rallada; las nueces y espolvoreamos un poco más de harina. Añadimos el aceite

    Lo vertemos en el molde y horneamos durante 45 minutos aproximadamente; no lo desmoldamos hasta que no hayan pasado al menos 20 minutos.
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