Bizcocho de olivada con anchoas del cantabrico Por:
Claves
Ingr. prin.:Huevos y Lácteos
Plato:Entrante
Estilo: Cocina de autor,
Ambiente: Celebraciones,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
165g.mantequilla
250g.harina
100g.nata
20g.glucosa
20g.impulsor
200g.mascarpone
Anchoas del cantabrico
Tomates
Queso manchego rallado
Polvo de oliva negra
Cebollino
C/s.sal
6huevos
200g.pasta de oliva negra
100g.mermelada tomate