Bizcocho de naranja Por:
Claves
Ingr. prin.:Frutas
Plato:Postre
Estilo: Cocina española,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio
Dificultad: medio
Ingredientes principales
2 naranjas
200gr harina
2 cucharadas de levadura
4 huevos
125grm mantequilla
220gr azucar
2 yogures naturales sin azucar
  1. Receta paso a paso
  2. Se mezcla en un bol, los huevos junto con el azucar y se bate hasta obtener una mezcla homogenea con un color amarillo pálido. Se incorpora ahora la mantequilla y seguimos batiendo. Se ralla la piel de las naranjas y se aparta a un lado.

    Se pelan las naranjas cuidando de que no tenga el pellejo blanco, y se tritura todo. Quedará como una especie de zumo con fibra. Se mezcla con los dos yogures y se bate todo, para mezclar con la crema del paso anterior.

    Se tamiza la harina, y se va incorporando a la mezcla anterior junto con la naranja rallada.
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