Bizcocho de leche de coco
Por:
- Claves
Ingr. prin.:Otros 
Plato:Postre 
Estilo: Cocina casera,
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: medio 
Dificultad: bajo
- Ingredientes principales
harina- azúcar
- coco rallado
- leche de coco
- sal
- mantequilla
- esencia de vainilla (opcional)
- huevos
- levadura
- glaseado
- azúcar glass
- leche de coco
- esencia de coco (opcional)
- Receta paso a paso
- Tamizamos la harina y mezclamos todos los ingredientes secos.Reservamos.
Por otro lado mezclamos los líquidos, y después les vamos echando poco a poco los secos hasta que todo se integre bien y quede homogéneo.
Echamos la mezcla en un molde rectangular el cual enmantequillaremos antes para que no se pegue, y dejamos en el horno precalentado a 170ºC durante unos 50 minutos.
Mientras hacemos el glaseado mezclando la leche de coco con el azúcar glass para echárselo por encima una vez que el bizcocho esté frío.
Si preferimos, espolvoreamos solo coco rallado por encima.
